Рекомендованные экспертами бренды соевого соуса, которые стоит попробовать

Соевый соус больше, чем просто топпинг для еды. Он придает сильный вкус и улучшает вкус многих блюд. Вы можете использовать его в жарком, маринадах для мяса или соусах для макания. Правильный соевый соус может сделать вашу готовку потрясающей. Его соленый и пикантный вкус любят во всем мире, особенно с ростом популярности азиатской кухни.

Соевый соус становится все более востребованным. Люди хотят более здоровый выбор, например, тамари или легкий соевый соус. Мировой рынок соевого соуса оценивается в 2,5 миллиарда долларов в 2025 году. К 2033 году он может вырасти до 4 миллиардов долларов. Это показывает, что люди заботятся о лучших ингредиентах и ​​уникальных вкусах.

Как выбрать лучший соевый соус? Дегустация может помочь. Сначала узнайте о типах соевого соуса. Темный соевый соус крепкий, а светлый — мягкий. Выбор правильного соуса сделает вашу еду вкуснее.

Лучшие бренды соевого соуса

Некоторые бренды соевого соуса известны своим великолепным вкусом и качеством. Эти бренды упорно трудились, чтобы создать вкусы, которые нравятся людям. Давайте рассмотрим некоторые из лучших вариантов соевого соуса, которые вам стоит попробовать.

Соевый соус Kikkoman

Kikkoman — это известное название соевого соуса. Он имеет насыщенный, пикантный вкус и популярен уже много лет. Вы можете использовать его в жарком, маринадах или в качестве соуса для макания. Kikkoman делает любое блюдо вкуснее.

Один из особенных продуктов — соевый соус Kikkoman Extra Fancy Prime Umami. Он производится с использованием старинных методов пивоварения. Это придает ему сбалансированный вкус, который хорошо сочетается как с азиатскими, так и с западными блюдами. У них также есть варианты без глютена, которые отлично подходят для людей, заботящихся о своем здоровье.

Совет: Добавьте Kikkoman в жареный рис или суп. Его соленый и пикантный вкус сделает ваше блюдо еще лучше.

Соевый соус премиум-класса Lee Kum Kee

Lee Kum Kee — еще один известный бренд соевого соуса. Их премиальный соевый соус имеет мягкий, пикантный вкус, который подходит ко многим блюдам. Это надежный выбор для повседневной готовки.

Этот бренд делает ставку на качество. Их соевый соус тщательно варится, что придает ему насыщенный вкус умами без искусственных ингредиентов. Они также предлагают безглютеновые варианты, которые не жертвуют вкусом.

Соевый соус Pearl River Bridge

Мост через Жемчужную реку — это проверенное имя для высококачественного соевого соуса. Многие шеф-повара и домашние кулинары любят его аутентичный вкус. Бренд варит свой соевый соус небольшими партиями, что обеспечивает глубокий и постоянный вкус.

Этот бренд очень универсален. Они предлагают как темный, так и светлый соевый соус для разных рецептов. Их темный соевый соус отлично подходит для придания цвета и вкуса таким блюдам, как тушеное мясо и лапша.

Если вы ищете сочетание традиций и качества, посетите Pearl River Bridge.

Знаете ли вы? Pearl River Bridge производит азиатские приправы уже более 100 лет. Это одно из самых надежных имен в области соевого соуса.

Независимо от того, готовите ли вы быстрое жаркое или пробуете необычный рецепт, первоклассный соевый соус Pearl River Bridge станет отличным выбором.

Лучший соевый соус для потребителей, заботящихся о своем здоровье

Хотите соевый соус, который соответствует вашим целям в области здоровья? Вам повезло! Эти бренды предлагают вкусные варианты, которые соответствуют особым диетическим потребностям. Давайте рассмотрим несколько лучших вариантов для людей, заботящихся о своем здоровье.

Соевый соус San-J Tamari без глютена

San-J Tamari отлично подходит, если вам нельзя глютен. В обычном соевом соусе часто есть пшеница, но в этом используются только соевые бобы. Это придает ему мягкий, насыщенный вкус, идеально подходящий для жаркого, маринадов или макания.

Почему он особенный? Он варится естественным путем, то есть производится путем ферментации. Этот процесс усиливает его вкус умами и сохраняет питательные вещества. Он также содержит меньше соли, чем большинство соевых соусов, что делает его более полезным для сердца.

Совет от профессионала: добавляйте San-J Tamari в заправки для салатов. Это уменьшает количество соли вдвое, не теряя при этом вкуса!

Брэгговские жидкие аминокислоты

Bragg Liquid Aminos не похож на обычный соевый соус, но он потрясающий для любителей здорового образа жизни. Изготовленный из соевых бобов без ГМО, он полон аминокислот, которые помогают мышцам и общему здоровью. Он не содержит глютена и содержит меньше соли, поэтому это выбор без чувства вины.

Вы можете использовать его в жареных овощах или мисках с зерном. Его слегка сладковатый вкус делает блюда ароматными, не перебивая их.

Знаете ли вы? Больше людей хотят варианты с низким содержанием натрия как Брэгг жидкие аминокислоты, чтобы избежать Риски для здоровья от избытка соли.

Органический нама сёю Осава

Ищете самый чистый соевый соус? Попробуйте Ohsawa Organic Nama Shoyu. Он сырой, непастеризованный и сделан из органических ингредиентов. Его ферментация сохраняет полезные ферменты и пробиотики, которые помогают пищеварению и здоровью кишечника.

У Nama Shoyu легкий, сложный вкус, который отлично подходит к суши, сашими или простому рису. Он также полон антиоксидантов, которые борются с воспалением и поддерживают здоровье.

С Ohsawa Organic Nama Shoyu вы не просто добавляете вкус — вы помогаете своему организму оставаться здоровым.

Лучший соевый соус для изысканной кухни

Для гурманской кухни правильный соевый соус имеет большое значение. Эти высококачественные варианты тщательно готовятся и добавляют насыщенные вкусы вашим блюдам.

Соевый соус двойной варки «Шибанума»

Соевый соус Shibanuma Double-Brewed Soy Sauce идеально подходит для особых блюд. Он проходит процесс двойной варки, что делает его вкус более глубоким и сложным. Его сильный вкус умами отлично подходит для жареного мяса или жареных овощей.

Интересный факт: Двойное брожение означает двойную ферментацию соевого соуса. Это делает его вкус более крепким и ароматным.

Шеф-повара любят этот соевый соус за его гладкий вкус и сбалансированную соленость. В тесте 15 брендов, Шибанума хвалили за его смелый и изысканный вкус. Попробуйте, чтобы удивить своих гостей!

Кишибори Сёю

Kishibori Shoyu — это высококачественный соевый соус с небольшого японского острова. Он выдерживается в кедровых бочках более года, что придает ему сладкий и мягкий вкус. Идеально подходит для суши, сашими или простого риса.

Этот соевый соус не пастеризован, поэтому он сохраняет свои натуральные ферменты и питательные вещества. Это больше, чем просто приправа — это особый опыт. Эксперты говорят, что выдержанные соевые соусы, такие как Kishibori Shoyu, делают изысканные блюда восхитительными благодаря своим мягким и многослойным вкусам.

Совет от профессионалов: полейте соусом «Кишибори сёю» свежий тофу или тушеные овощи, чтобы придать блюду изысканный вкус.

Соевый соус Yamaroku 4-летней выдержки

Хотите соевый соус с глубоким вкусом? Yamaroku 4-Year Aged Soy Sauce — отличный выбор. Он выдерживается в деревянных бочках в течение четырех лет, что придает ему густую текстуру и смесь сладких и пикантных вкусов.

Повара используют Ямароку для гурманских рецептов, потому что он усиливает вкусы, не будучи слишком резким. Он идеально подходит для таких блюд, как тушеное мясо или карамелизированный лук. Эксперты любят выдержанные соевые соусы, такие как Ямароку, за их насыщенный вкус и способность делать простые блюда особенными.

С Yamaroku вы не просто готовите — вы создаете что-то потрясающее.

Лучшие бюджетные варианты соевого соуса

Вам не нужно тратить много денег на вкусный соевый соус. Некоторые бренды доступны по цене и при этом имеют прекрасный вкус. Эти варианты идеально подходят для повседневных блюд.

Соевый соус «Ла Чой»

Соевый соус La Choy — бюджетный выбор с хорошим качеством. Он имеет мягкий и слегка сладковатый вкус. Используйте его в жарком, маринадах или в качестве соуса для макания. Он отлично подходит для быстрых и простых блюд.

Этот соевый соус легко найти, и он продается в удобных бутылках. Он идеально подходит для занятых семей. Добавьте его в жареный рис или лапшу, чтобы получить надежный вкус по низкой цене.

Совет: Попробуйте La Choy в блюдах, приготовленных на медленном огне, например, в рагу. Его сбалансированный вкус делает рецепты более насыщенными, не будучи слишком резким.

Алоха Сёю

Aloha Shoyu добавит гавайский колорит вашей кулинарии. Он имеет мягкий, слегка сладковатый вкус, который отлично подходит к жареному мясу, морепродуктам или тропическим блюдам.

Этот бренд выделяется своим уникальным вкусом и низкой стоимостью. Он идеально подходит для того, чтобы попробовать новые рецепты или добавить что-то особенное в блюда. Его легкий вкус также хорош для тех, кто хочет менее соленый соевый соус.

Знаете ли вы? Aloha Shoyu уже много лет любим на Гавайях. Это доказывает, что можно получить отличный вкус, не тратя слишком много.

Соевый соус Kikkoman с пониженным содержанием натрия

Соевый соус Kikkoman Less Sodium Soy Sauce идеально подходит, если вы хотите меньше соли. Он содержит на 37% меньше натрия, но при этом сохраняет насыщенный вкус умами оригинала.

Этот соевый соус отлично подходит для поваров, заботящихся о своем здоровье. Используйте его в жарком, супах или маринадах для вкусных блюд с меньшим количеством соли.

Соевый соус Kikkoman Less Sodium Soy Sauce — это великолепный вкус и более полезный вариант.

Почему важны недорогие соевые соусы

Доступные соевые соусы сейчас очень популярны. В 2024 году смешанные соевые соусы составили более 53,8% рынкаПоскольку к 2030 году рынок вырастет до 75,70 млрд долларов США, бюджетные бренды сохранят свою значимость для удовлетворения спроса.

Лучший соевый соус для блюд региональной кухни

Соевый соус — ключ к тому, чтобы региональные блюда имели аутентичный вкус. Будь то китайская, японская или тайская еда, правильный соевый соус меняет все. Вот несколько лучших соевых соусов для этих кухонь.

Соевый соус Pearl River Bridge Superior Dark (китайская кухня)

Любите китайскую еду? Соевый соус Pearl River Bridge Superior Dark Soy Sauce идеален. Он имеет насыщенный, пикантный вкус, который делает блюда, такие как тушеная свинина и лапша, лучше. Его темный цвет также придает еде блестящий, аппетитный вид.

Этот соевый соус очень универсален. Используйте его в маринадах, соусах или супах. Многие шеф-повара и домашние кулинары доверяют этому бренду за его качество.

Интересный факт: более половины китайцев любят соевые соусы с натуральными ингредиентами. Pearl River Bridge использует традиционные методы и высококачественные ингредиенты, чтобы удовлетворить эту потребность.

Поскольку азиатская кухня становится все более популярной, соевые соусы, такие как Pearl River Bridge, теперь используются во всем мире.

Соевый соус Ямаса (японская кухня)

Для японские блюда, Соевый соус Ямаса — отличный выбор. Изготавливаемый в Японии более 350 лет, он известен своим мягким вкусом умами. Идеально подходит для суши, сашими и супа мисо.

Yamasa использует натуральное пивоварение для создания сбалансированного вкуса. Он легкий, но ароматный, поэтому не перебивает свежие ингредиенты.

Знаете ли вы? В Японии, многих людей волнует, откуда берутся ингредиенты для соевого соуса.Натуральное приготовление и качество пива Yamasa делают его фаворитом для аутентичной кухни.

От рамэна до изысканных блюд — соевый соус «Ямаса» делает блюда японской кухни еще вкуснее.

Соевый соус с грибами Healthy Boy (тайская кухня)

Тайская еда смелая, и Healthy Boy Mushroom Soy Sauce дополняет ее. Этот соевый соус имеет грибной вкус, который делает пад-тай, карри и жареный рис восхитительными на вкус.

Его сладкий и пикантный вкус делает его особенным. Он отлично подходит для традиционных тайских рецептов или современных блюд. Вегетарианцы также любят его за его вкус умами.

Совет от профессионалов: используйте соевый соус Healthy Boy Mushroom в качестве заправки для спринг-роллов или полейте им овощи на гриле для придания дополнительного вкуса.

Поскольку все больше людей пробуют блюда интернациональной кухни, соевые соусы, такие как Healthy Boy, становятся все более популярными, поскольку они привносят тайские нотки в домашнюю кухню.

Выбор правильного соевого соуса может изменить вкус вашей еды. Хотите ли вы что-то дешевое, полезное или изысканное, для вас найдется соевый соус. У каждого бренда есть особые вкусы, которые могут сделать ваши блюда потрясающими.

Почему бы не попробовать другой соевый соус сегодня? Попробуйте эти варианты и посмотрите, как они улучшат ваши рецепты. От жаркого до соусов, вы можете сделать так много. С идеальным соевым соусом вы не просто готовите — вы делаете что-то особенное.

Часто задаваемые вопросы

Почему соевый соус такой пикантный на вкус?

Соевый соус на вкус пикантный из-за брожения. В ходе этого процесса соевые бобы и пшеница расщепляются. Это высвобождает аминокислоты, которые придают им насыщенный вкус умами. Вот почему это делает еду вкуснее.

Можно ли использовать соевый соус для маринования продуктов?

Да, соевый соус отлично подходит для маринования! Он смягчает мясо и придает ему вкус. Смешайте его с чесноком, имбирем и медом для вкусного маринада.

Как хранить соевый соус?

Храните соевый соус в прохладном темном месте, например, в кладовой. После открытия положите его в холодильник, чтобы он оставался свежим. Это поможет ему оставаться годным в течение нескольких месяцев.

В чем разница между светлым и темным соевым соусом?

Светлый соевый соус соленый и жидкий, хорош для приправы. Темный соевый соус гуще, менее соленый и придает цвет и вкус блюдам.

Может ли соевый соус заменить соль?

Да, соевый соус может заменить соль в рецептах. Он добавляет соленость и усиливает вкус. Используйте его в супах, соусах или заправках для придания вкуса.